Aux Etats-Unis, les cas de grave allergie à la viande sont en augmentation dans la population. Des sites internet américains, dont les articles et vidéos sont traduits en français et relayés sur les réseaux sociaux, assurent que cette allergie peut être déclenchée par la vaccination Covid. C’est faux, répondent les experts: à ce stade le syndrome d’alpha-gal, qui déclenche cette allergie, ne fait pas partie des effets secondaires de la vaccination Covid. Il est dû, dans l’immense majorité des cas, à des piqûres de tiques.
“Découvrez comme les protéines d’alpha-gal des vaccins Covid provoquent des allergies à la viande dans le monde entier“, assure un titre du site InfoWars le 8 août. InfoWars a déjà été épinglé (archive) par l’agence américaine du médicament, la Food and drug administration (FDA), pour avoir fait la promotion de faux traitements contre le Covid.
Son fondateur, Alex Jones (archive), a quant à lui été condamné par la justice américaine pour avoir qualifié de “canular” une tuerie de masse dans une école en 2012, à Newton aux Etats-Unis, qui avait fait 26 morts dont 20 enfants. Alex Jones, marqué à l’extrême-droite, est l’un des plus célèbres pourvoyeurs de théories du complot aux Etats-Unis, dont certaines ont fait l’objet d’articles de vérification de l’AFP, comme celui-ci.
Cette dépêche de l’AFP “Comment un complotiste américain a transformé la désinformation en poule aux oeufs d’or” résume le parcours d’Alex Jones.
Dans la publication que nous vérifions, il évoque dans une vidéo “un lien émergent entre le syndrome alpha-gal et les vaccins“.
“On nous a fait un sale coup“, dit Alex Jones, “Ils vous donnent cette protéine de vache – ce cristal, cette mauvaise protéine de vache – pour que vous soyez violemment malade.” Cette vidéo a circulé des dizaines de milliers de fois en version originale sur des réseaux sociaux comme Facebook, mais aussi des plateformes comme Rumble ou Bitchute mais aussi dans une version traduite en français, toujours sur Facebook, comme cette publication du 9 août qui a suscité 2.000 réactions au 30 août.
“Donc ils sont en train de nous rendre allergiques à la viande“, poursuit Alex Jones, “Ils nous disent que nous devons arrêter manger du boeuf, que nous devons commencer à manger des insectes“. Cette théorie d’un plan mondial qui viserait à arrêter la consommation de viande ressurgit souvent dans les thèses complotistes, comme l’AFP Factuel l’a montré notamment ici.
“Nous avons découvert que de nombreux vaccins, et les vaccins Moderna et Pfizer, contiennent une protéine bovine qui crée ensuite une réponse auto-immune chez ceux qui ont été vaccinés afin que beaucoup d’entre eux ne puissent plus manger de boeuf“, explique Alex Jones.
L’alpha-gal syndrome, une condition allergique grave
Ce que décrit Alex Jones est le fonctionnement du syndrome d’alpha-gal, qui, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies américains, les CDC (archive), est une “allergie grave, potentiellement mortelle“.
Selon les CDC, l’alpha-gal (galactose-α-1,3-galactose) est “une molécule de sucre présente chez la plupart des mammifères“, mais pas chez les humains. Elle se trouve dans les produits à base de mammifères comme la viande bien sûr, mais aussi la gélatine.
Les symptômes du syndrome de l’apha-gal (AGS, aussi appelée allergie à la viande) vont de l’urticaire à l’anaphylaxie (une réaction potentiellement mortelle impliquant plusieurs organes), comme le décrivent les CDC.
En général, les symptômes apparaissent “2 à 6 heures après avoir mangé de la viande ou des produits laitiers, ou après une exposition à des produits contenant de l’alpha-gal (par exemple, des médicaments enrobés de gélatine)“, toujours selon les CDC. Un temps de réaction plus long que pour les autres allergies alimentaires, dont les symptômes surviennent en général dans les deux heures suivant l’ingestion de l’aliment problématique.
Sauf que, contrairement à ce qu’affirme InfoWars, le vaccin Covid n’est pour rien dans cette réaction.
Selon les CDC, “les preuves suggèrent que l’AGS est principalement associé à la piqûre d’une tique étoilée aux États-Unis”. La tique étoilée (ou Amblyomma americanum) est surtout présente dans l’Est et le Sud-Est des Etats-Unis, comme le montre cette carte de la Mayo Clinic (archive) ci-dessous:
“Quand la tique injecte son venin“, explique la Dr Isabelle Bossé, allergologue à la Rochelle et présidente d’honneur du syndicat français des allergologues, interrogée par l’AFP le 30 août, “elle injecte un sucre équivalent à l’alpha-gal des mammifères qui peut chez certains provoquer le syndrome“.
Sur le coup, explique l’allergologue, la réaction à la piqûre peut être minime, voire inexistante, mais l’allergie provoquée ensuite quand la personne va manger de la viande peut être très violente.
“Aucune raison qu’un vaccin Covid provoque ce syndrome”
Pour la Dr Bossé, “il n’y a vraiment aucune raison que les vaccins Covid provoquent cela, déjà parce que les vaccins à ARN ne contiennent pas d’alpha-gal“.
Pour le professeur Scott Commins, qui mène des études sur ce syndrome à l’Université de Caroline du Nord, établir un lien entre vaccin et alpha-gal est “totalement faux“. “Il n’y a rien qui permette de faire un lien entre la réponse à la protéine alpha-gal, qui forme la base biologique de l’allergie à l’alpha-gal, et la vacccination Covid“, a-t-il commenté auprès de l’AFP.
InfoWars cite, pour prouver sa théorie, une page (archivée ici) du site des CDC intitulée “produits qui peuvent contenir de l’alpha-gal“, sur laquelle un lien mène à une liste d’additifs des vaccins (archivée ici).
Dans la vidéo d’Infowars, il est dit que “environ 15 vaccins différents contiennent ces produits sous une forme ou une autre, ce qui va provoquer l’allergie“. Effectivement plusieurs vaccins sur la liste des CDC (dont la grippe, la typhoïde et la rage) ont des composants qui peuvent contenir de l’alpha-gal.
“Certains vaccins contiennent de la gélatine (comme stabilisateur) et de rares retours de personnes avec le syndrome d’alpha-gal ont eu des réactions allergiques aux composants à la gélatines des vaccins“, a confirmé à l’AFP le 18 août l’agence américaine de sécurité des vaccins.
Mais aucun vaccin Covid disponible aux Etats-Unis “ne contient de gélatine ou de produits issus de viande de boeuf ou de lait de vache“, insiste l’agence, qui conclut que “les vaccins Covid ne provoque pas de syndrome d’alpha-gal, ni de réactions allergiques chez les personnes porteuses de ce syndrome“. Les ingrédients des vaccins sont accessibles publiquement sur le site de l’agence américaine du médicament (FDA), archivés ici.
“On a analysé environ 400 échantillons sanguins de personnes vivant dans les zones très endémiques du syndrome d’alpha-gal dans le Sud-Est américain et on n’a trouvé aucune augmentation des IgE alpha-gal [présence d’anticorps mise en évidence chez des patients présentant des réactions allergiques retardées après consommation de viande, NDLR] après vaccination Covid“, a conclu le Pr Commins.
Très peu de cas en France
Outre la tique étoilée, “d’autres types de tiques n’ont pas été exclus”, ajoutent les CDC, qui informent que “d’autres espèces de tiques ont été associées au développement de l’AGS dans d’autres pays”.
En France, les médecins du Réseau d’Allergo-Vigilance de Vandoeuvre-Les-Nancy indiquaient avoir retrouvé une association entre la présence d’anticorps IgE anti-alpha-gal et des piqûres par la tique Ixodesricinus, espèce différente de celles présentes aux États-Unis (Amblyomma americanum).
“Mais globalement, en France il y a bien moins de tiques qu’aux Etats-Unis”, fait remarquer la Dr Bossé, “et donc moins de morsures de tiques“.
Tandis que les CDC américains évaluent à 450.000 les personnes pouvant être affectées par l’allergie à la viande entre 2010 et 2022 (dans un communiqué de juillet 2023, archivé ici), “en France on parle maximum d’une trentaine de cas par an“, relativise-t-elle.
Selon le Dr Bossé, “il y a à dans la grande majorité des cas un antécédent de piqûre de tiques“, principalement chez des personnes exposées: chasseurs, garde-forestiers…
Outre les protéines de viande, note-t-elle, une autre “allergie croisée” a été repérée avec un médicament, un anticancéreux fabriqué à base d’un anticorps monocolonal avec des cellules de souris, l’Erbitux (cétuximab). Dans la notice (archive) du médicament sur le site de Vidal, cet effet indésirable grave est d’ailleurs spécifié: “Les réactions anaphylactiques peuvent survenir dès les premières minutes de la première perfusion en raison, par exemple, d’une réaction croisée entre les anticorps IgE préformés et le cétuximab“.
Elle ajoute que les réactions allergiques à l’alpha-gal dépendent aussi de co-facteurs comme l’alcool, ou encore la consommation d’anti-inflammatoires. Mais, rassure-t-elle encore, “depuis vingt ans qu’on a repéré cette maladie, je n’en ai vu que cinq cas“.
